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黍子的营养价值

发病时间:不清楚

看到用黍子,也就是黄米面做成的年糕,比较想尝尝,但是不是不适合多吃,记得中医上也有过介绍的,黍子有哪些营养价值呀?

a******W 2018-09-14 01:54 投诉

大米 小儿鹅口疮 烦渴 恶心 胃痛 咳嗽 烫伤 脾胃虚弱 呃逆 呕吐 消化 黍米 维生素 淀粉 虾皮 小麦 杏仁 玉米

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精选回答(1)

姚学华 副主任医师 胜利石油管理局龙口基地管理中心医院

擅长:高血压,冠心病,高脂血症,胃炎,肠炎,肺炎,支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

提问

你好,黍子这种粮食营养含量,蛋白质、淀粉、脂肪与维生素优于小麦、大米及玉米,粘性强,不易消化。《本草纲目》等书中都有记述:黍子性味,甘、平、微寒、无毒。煮熟和研末食用。功能“补中益气、健脾益肺、除热愈疮”。主治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。

2018-09-14 09:40

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医生回答(1)

刘新娟 主治医师 青岛市第五人民医院

擅长:全科

提问

当秋季黍子成熟时,就开始吃新的黍子面了。黍子营养成分:每100克黍米含蛋白质9.6%、脂肪0.9%、糖16.3%、热量1515千焦耳,以及人体需要的多种维生素。需要注意,与杏仁同食,令人吐泻。黍米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。

2018-09-14 02:11

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