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糖蒜腌制后含致癌物吗？
补充说明：糖蒜腌制后含致癌物吗？
a******W 2018-10-18 10:51
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精选回答(1)
雷新生 副主任医师 合肥凤凰肿瘤医院
擅长：擅长胃肠道肿瘤，肝胆肿瘤， 以及甲状腺肿瘤，乳腺肿瘤的手术和诊断
提问
腌制糖蒜如果没有添加任何化学添加物的话，产生致癌物的几率还是比较低的，不过腌制过后的食物都不适合长期食用，对于人体还是会有一定影响的，建议平时饮食方面可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，以及高蛋白质的食物，对于补充人体所需的营养物质有很大的帮助。
2018-10-18 10:57
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医生回答(1)
林云翔 主治医师 三甲
提问
腌制的糖蒜和其他腌菜还是有一定区别的，一般腌制糖蒜时很少添加一些化学方面的原料，所以产生对人体有害物质也很少，但是所有腌制过的食物都会失去其原有的营养成分，吃多了对人体还是会有一些影响的。
2018-10-18 11:01
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