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黄木耳可以代替银耳吗？
补充说明：黄木耳可以代替银耳吗？
a******W 2018-10-23 14:09
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精选回答(2)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
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黄木耳和银耳是不一样的，但是黄木耳和银耳都是菌类食物，很多没见过黄木耳的人都是非常容易把它当做银耳的，但是两者都是可以食用的，对身体也没有什么危害，不过黄木耳具有一定的药用价值，还有滋润肺热，养颜护肤的效果，还是非常的不错的。
2018-10-23 14:15
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舒志强 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：颅脑损伤，脑出血，脑梗塞，脑肿瘤，脑积水，癫痫
提问
你好，黄木耳和银耳都是菌类食物，但是黄木耳不是银耳，黄木耳和银耳比较的话个头会更小，颜色介于黄色、金黄色还有橙红色之间，市面上较为少见，没见过黄木耳的人很容易将黄木耳误认成银耳。
从营养价值上来说，黄木耳更好。 黄木耳生长在茂密的森林中，空气条件佳，其中含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、镁等矿物质，是一剂营养佳品，因为营养价值高、珍稀性强，常作为高级宴会的桌上物。
2019-03-28 19:40
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医生回答(1)
李同全 主治医师 三甲
提问
两者都是一种菌类，主要功效是滋润肺热，养颜护肤，对肺热引起的咳嗽有很好疗效，不过银耳就是我们平常所说的雪耳，雪耳对称为平价燕窝，滋润美颜，补充胶原蛋白，使肌肤光滑有弹性，要是相比的话，还是黄木耳的效果和功效好一点。
2018-10-23 14:23
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