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荠菜是蒲公英吗？
补充说明：荠菜是蒲公英吗？
a******W 2018-10-28 13:21
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精选回答(1)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
荠菜不是蒲公英，两种是不同的野菜。荠菜的叶子嫩绿色，有些因温度问题而变紫，叶子两侧有小刺。叶子的边缘有光滑的凹口。叶子的牙齿光滑，容易拉动。而蒲公英的叶子也是嫩绿色，不是紫色，它们也有锋利的牙齿。边缘上的缝隙是深的和三角形的，叶子上没有小刺。总的来说，叶子上的锋利牙齿是相反的。有一种逆转的感觉。
2018-10-28 13:25
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医生回答(1)
荣慧敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
荠菜和蒲公英不是同一种植物，荠菜中含有一定量的植物生物碱。因此，在没有过水的情况下直接食用会很苦，具有质地柔软，香气浓郁的特点。而蒲公英的叶子含有大量的血清。直接食用时会有粘液感。煮熟时没有苦味。烹饪后有浓郁的植物味。不是每个人都喜欢这种味道
2018-10-28 13:37
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