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山药发红是怎么回事?
补充说明:山药发红是怎么回事?
a******W 2018-11-22 22:20
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从中医角度来讲,山药又叫薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,它被作为草药收载在《中华本草》中,药用来源于薯蓣科植物山药干燥根茎。山药有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。因为山药内酚类物质接触空气中的氧气这后,被氧化生成了带有颜色的醌类物质,不过这并不影响山药的食用价值,可以放心食用。
2018-11-22 22:24
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