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毛栗子和油栗子的区别?

发病时间:不清楚

我最近我自己喜欢上了吃这个栗子,然后我朋友告诉了一个我以前都不知道事就是我们的栗子分为这个毛栗子和油栗子,但是我不知道有什么区别,请问这个毛栗子和油栗子的区别?

a******W 2018-12-23 23:51 投诉

维生素C 维生素 板栗 焦糖 栗子

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精选回答(1)

徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院

擅长:擅长泌尿外科常见疾病的诊治

提问

目前我们的板栗品种分为这个油栗、香栗、木栗三种,但我们的油栗为贵。我们的油栗大小适中,壳呈黑褐色,有这个油质泽。它的肉厚味甜,并且营养丰富,含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等一系列的矿物质,以及这个维生素C、B1、B2等一系列的维生素,有这个有强身健体的作用。

2018-12-24 00:03

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医生回答(1)

胡婵晨 主治医师 北京大学人民医院

擅长:全科

提问

油栗个个看起来都是圆圆鼓鼓的,生的油栗外壳看上去表面发黑、发亮。而炖菜用的生栗(或是板栗)则有一面特别平,就像一个平板一样,而且生栗剥起来特别费劲,里面的那层毛栗子皮很难剥下来。不过,生栗可以做开口栗子,因为它不好剥皮,用来做开口栗子入味也变得好剥皮。不过有专家指出,开口栗子容易粘到黑焦糖,对人身体不好。

2018-12-23 23:56

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维生素C

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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