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黑色的海胆可以吃吗？
补充说明：黑色的海胆可以吃吗？
2021-01-16 15:02
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曹玺 主治医师 辽宁中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：脾胃虚弱，气血不足，肾虚，阴阳失调，亚健康调理，中医养生
提问
通常情况下，黑色的海胆不建议吃。
海胆属于海鲜，含有丰富的蛋白质、脂肪，以及多种维生素、矿物质。其中，海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高。然而，黑色的海胆很可能是海胆的消化道，用于食物的消化和吸收。由于海胆长期生活在海水中，可能摄入部分带有重金属或有毒物质的食物。进食海胆里面黑色的物质，可能会使机体受到有害物质影响，从而出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。因此，通常不建议食用黑色的海胆。
另外，由于海胆含有部分嘌呤成分，所以建议有痛风、高尿酸血症的人群少吃，以免嘌呤摄入过多，加重疾病症状，对病情恢复不利。并且如果机体对海胆存在过敏，则建议不要吃海胆，以免引起过敏反应，危害机体健康。
2022-08-26 13:40
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