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生面团能直接吃吗？
补充说明：生面团能直接吃吗？
a******W 2019-01-17 00:31
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
不建议生吃。因为有些面分里含有多款面粉添加增筋剂，而偶氮甲酰胺作为面粉处理剂，允许被作为食品添加剂使用。偶氮甲酰胺作为其替代品添加到面粉之中，最初的用途是添加在塑料制品之中以增强其韧性。虽然“偶氮甲酰胺”的毒性目前无法精确测定，但偶氮类化学物质都具有一定的致癌性。
2019-01-17 00:45
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医生回答(1)
段英达 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
生吃面粉是不会中毒的,只是这样吃的话消化会很慢,对脾胃造成一定的伤害,不过也无大碍,若非为治病,还是不吃为好吧! 面是面粉加水和的！所以不怕消化不良就可以！不过现在很多面都有加食品添加剂！生吃了可能会中毒的！
2019-01-17 01:52
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