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西兰花和大蒜能不能吃?

发病时间:不清楚

西兰花和大蒜能不能吃?

补充说明:西兰花和大蒜能不能吃?

a******W 2019-01-17 17:25

乳腺癌 胃癌 直肠癌 癌症 腺癌 少乳 消化 抗癌 微量元素 维生素C 肝脏 菜花 大白菜 鸡肝 牛奶 西葫芦 西兰花 猪肝

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精选回答(1)

陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲

擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。

提问

可以的,西兰花含有丰富的维生素C,与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇,会影响机体对维生素C吸收,降低西兰花的营养价值。喝了牛奶之后,再马上吃西兰花,会影响对钙的吸收,二种食物一起吃会降低营养价值。如猪肝、鸡肝等,西兰花含有丰富的膳食纤维,会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质,进而影响机体的吸收。

2019-01-17 17:42

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医生回答(1)

李婉 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。这一发现对研发防治乳腺癌药物提供了新途径。

2019-01-17 19:00

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