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豆奶不能和什么一起吃？
补充说明：豆奶不能和什么一起吃？
a******W 2019-01-17 21:01
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
豆浆蛋:会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液蛋白容易与豆浆中的胰腺蛋白结合，产生一种人体无法吸收的物质，从而失去营养价值，避免与鸡蛋一起食用。豆浆和蜂蜜:豆浆中的蛋白质甚至高于牛奶，用蜂蜜冲右，可产生变性沉积，不能被人体吸收。豆浆与药物:药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的有效性。
2019-01-17 21:11
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医生回答(1)
孙卓林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
豆浆与红糖:红糖中的有机酸可与豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀，故忌与红糖饮用，而白糖则不存在这种现象。豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，如煮透后，人会呕吐、腹泻;豆浆忌保温瓶，由于豆浆中的豆浆面筋能去除保温瓶中的污垢，时间长，溶解垢的豆浆能繁殖细菌，使豆浆变质;
2019-01-17 22:43
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