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猪肝每天可以吃多少？
补充说明：猪肝每天可以吃多少？
a******W 2019-01-17 21:12
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
你不能每天都吃。猪肝含有多种营养素，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，味道鲜美，但在食用猪肝前要解毒。猪肝是猪体内毒性最强的解毒器官。各如果肝内各种有毒物质不能消除或解毒功能下降，有毒物质会残留在肝脏血液中，可能诱发癌症、白血病等疾病。由于猪肝中的*毒*血分散在数万个肝窦中，所以购买猪肝后必须用自来水冲洗干净，然后在锅中浸泡1-2小时，以消除残留的血液。当心水完全浸泡猪肝。*如果猪肝是紧急煮熟的，可以根据其大小切成4*6块，然后轻轻地抓住并在盆中清洗，然后放入篮子中，在水下冲洗。另外，炒猪肝不应嫩，否则，既不能有效解毒，也不能杀灭病原体、寄生虫卵。
2019-01-17 21:29
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闵金敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
一星期可以吃一次！有一种有毒的代谢物和一些与食物混合的有毒物质，如农药，将被收集在肝脏中，经化学处理后解毒、排泄或输送至肾脏，并从尿液中排出。肝脏也会引起炎症，甚至肝癌。另外，可能还有肝脏寄生虫等疾病。
2019-01-17 22:15
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