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鹅的功效与营养价值？
补充说明：鹅的功效与营养价值？
a******W 2019-01-18 21:31
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
鹅肉蛋白质含量高，富含必需氨基酸、维生素和微量元素，脂肪含量低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康非常有益。经测定，鹅的蛋白质含量高于鸭、鸡、牛肉和猪肉，鹅的赖氨酸含量高于肉鸡。
2019-01-18 21:33
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医生回答(1)
丁国良 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鹅肉味甘平，具有滋阴益气、温胃活血、祛风防老的功效，是中药的顶级饮食疗法。适用于身体虚弱者。气血不足者营养不良。不虚一气，暖胃生津。经常口渴、虚弱、呼吸困难、食欲不振的人可以经常喝鹅汤和吃鹅肉，这不仅可以补充老年糖尿病患者的营养，而且可以控制疾病的发展。它还可以治疗和预防咳嗽，特别是对感冒、急性和慢性气管炎、慢性肾炎和老年水肿。
2019-01-18 23:00
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