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豆腐菠菜虾能一起吃吗?

发病时间:不清楚

菠菜是日常生活中经常吃的一种蔬菜,而且是一种营养价值很高的蔬菜,多吃菠菜对自己身体的健康有好处,那么菠菜和虾可以一起吃吗?菠菜和豆腐能一起吃?

a******W 2019-01-19 13:32 投诉

结石 硫酸钙 氯化镁 菠菜 豆腐

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精选回答(1)

陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院

擅长:熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术,全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术,半月板成形术、关节清理术。

提问

菠菜和虾一起吃会影响我们的身体吸收钙物质,对我们的身体没有好处。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙 325毫克。如果和菠菜同食,最好将菠菜煮透,以分解菠菜中的草酸。否则菠菜中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸钙,不宜吸收而造成结石。

2019-01-19 13:40

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医生回答(1)

姚平静 主治医师 武汉市普爱医院

擅长:全科

提问

豆腐菠菜不能一起吃。豆腐有很高的营养价值,有很多的氯化镁、硫酸钙等营养物质,而菠菜中有很多草酸,菠菜和豆腐一起会产生草酸镁和草酸钙,这两种白色沉淀物不仅影响身体对钙的吸收,还会导致结石症的发生。

2019-01-19 14:35

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