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河虾怎么吃最有营养？
补充说明：河虾怎么吃最有营养？
a******W 2019-01-19 23:09
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
虾富含矿物质。虾的矿物质含量，如钙、磷、铁和碘，高于河虾，并且污染较小。虽然海洋中有许多更大的物种，比如对虾。但是虾越大越好。因为野生大虾可能需要几年时间才能长到可以在市场上出售的大小，增加了污染的风险。虽然养殖的虾长得很快，但是它们的营养和味道会大大降低。
2019-01-19 23:25
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医生回答(1)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
与鱼肉和禽肉相比，虾脂肪含量较少，几乎没有动物糖作为能源。虾含有较高的胆固醇含量和丰富的牛磺酸，可以降低人体血清胆固醇。虾含有丰富的微量元素，如钾、碘、镁、磷和维生素A等。虾有很强的催乳作用，富含磷和钙，尤其对儿童和孕妇有益。
2019-01-20 01:09
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