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干贝放了一碗可以么？
补充说明：干贝放了一碗可以么？
a******W 2019-01-20 00:34
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
过量食用会影响消化功能的胃肠运动，导致食物停滞，难以消化和吸收。干贝富含蛋白质，会引发皮疹。所含的谷氨酸钠是谷氨酸的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化有毒、有害物质，可干扰大脑神经细胞的正常代谢，因此必须适量食用。不能放太多。
2019-01-20 00:38
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医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
放一碗太多了。扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养物质。蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉和大虾的三倍。矿物质含量远高于鱼翅和燕窝。扇贝富含谷氨酸钠，味道非常好。与新鲜的扇贝相比，它的腥味要淡得多。扇贝具有滋阴、补肾、调胃的作用。可治疗头晕、咽干、口渴、虚、饮、咯血、脾胃虚弱。
2019-01-20 01:39
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