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虾和油菜一起吃吗?

发病时间:不清楚

今天的晚饭,老妈做的菜是虾和油菜一起炒的。因为之前就听说虾和很多东西不可以一起吃,严重的会有中毒的现象,所以就想问一下虾和油菜可以一起吃吗?

a******W 2019-01-21 18:56 投诉

头晕 恶心 腹痛 胡萝卜 油菜 维生素 呕吐 鞣酸 维生素A 维生素C 壮阳 通便 消化 清热解毒

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精选回答(1)

陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院

擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。

提问

是的这两样可以一起吃。油菜富含维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿、散血、清热解毒的功能。虾富含钙,具有补肾壮阳的功效。油菜和虾一起提供维生素和钙。如果两者结合,钙在体内的吸收会得到更好的促进。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

2019-01-21 19:09

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医生回答(1)

刘红砖 主治医师 青岛市中心医院

擅长:全科

提问

油菜提供维生素,并和虾一起提供钙。两者一起食用能共同促进钙的吸收。 油菜中含有膳食纤维、植物激素、植物纤维素等物质,具有降血脂、解毒消肿、宽肠通便的功效,同时其中含有的胡萝卜和维生素A、铁等,有很好的美容功效和提高免疫力的功效。

2019-01-21 20:28

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