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黄瓜和青菜能不能同吃？
补充说明：黄瓜和青菜能不能同吃？
a******W 2019-01-21 21:56
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
黄瓜和西红柿不能放在一起煮，西红柿中含丰富的维生素C，而黄瓜所含的是维生素C分解酶能破坏维生素C的营养，会浪费掉西红柿中维生素c的营养成分，但是其它几种是没有问题，这样西红柿的维生素C也就浪费了，所以建议去掉黄瓜或西红柿其中一种，多种蔬菜搭配营养丰富是可取的，但要注意协同作用。需要注意一些能合理搭配的食材并且对自身身体健康有帮助的食品，尽量减少对身体的危害，在做饭时应该多注意一下有安全意识。
2019-01-21 22:09
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医生回答(1)
孔立清 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黄瓜中含有维生素C分解酶，跟西红柿一起炒会导致维生素缺失，营养流失。黄瓜和西红柿是不能放在一起吃的，黄瓜不能和西红柿一起煮。黄瓜是不宜与维生素C含量高的蔬菜如：西红柿、辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜一起食用的。会相互产生化学反应，对人身体有害。 因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。从而伤害到使用者的身体。
2019-01-21 23:13
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