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红萝卜生吃可以吗？
补充说明：红萝卜生吃可以吗？
2019-01-21 23:43
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精选回答(1)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
胡萝卜一般可以生吃，但最好吃熟的。
经常吃胡萝卜有很好的护眼效果，吃胡萝卜还能增强身体的抵抗力，胡萝卜含有可溶性糖，多吃胡萝卜可以保护身体免受心脑血管疾病的侵害。胡萝卜素是脂溶性的，炒熟时，患者更容易吸收其中的营养成分，生吃的营养通常没有熟食高。而且对于一些肠胃功能不好的患者来说，生吃胡萝卜会引起肠胃不适，消化不良，所以胡萝卜最好做熟了再吃。
建议患者养成良好的饮食习惯，少食多餐，按时吃饭。患者还应该多吃一些水果和蔬菜，不要食用过于辛辣刺激的食物。
2022-07-06 20:16
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医生回答(2)
王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红萝卜可以生吃。红萝卜是味甘性平的食材，任何体质皆能食用，不会对身体造成负担。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用，都具有中和食材调性的效果，生吃可以保留维生素的成分，熟吃有脂溶性维生素。
2019-01-22 01:17
举报柴东东 主治医师 三甲
提问
红萝卜可以生吃，就像黄瓜也是一样的。既可以生吃也可以熟吃。生吃的优点就是，有些脂溶性维生素它会保持的比较好，因为有些维生素它是不太耐热的，如果我们想补充这些维生素的话，那么可以选择生吃；脂溶性维生素只有熟吃时会在里面，可以根据喜好选择吃法。
2019-01-21 23:46
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