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鱼头和菠菜能一起吃吗？
补充说明：鱼头和菠菜能一起吃吗？
a******W 2019-01-22 13:59
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
你好，鱼头可以和菠菜一起烹调。鱼肉中富含大量的蛋白质，微量元素，对人体有好处。菠菜中富含铁元素，这些都是人体所必须的营养物质。制作的时候要注意菠菜烹调的时候，一定要先焯水。避免菠菜里面的草酸成分，形成草酸钙，对健康造成影响。
2019-01-22 14:14
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医生回答(1)
赵天星 主治医师 三甲
提问
你好，鱼头可以跟菠菜一起食用，鱼头和菠菜中都富含人体所需要的各种微量元素及营养物质。一起烹调更有利于这些营养物质的消化和吸收。菠菜不能跟牛奶等高钙的食物一起吃。容易形成草酸钙，会引起消化不良。
2019-01-22 15:34
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