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鸡肝有病,鸡能吃吗?
补充说明:鸡肝有病,鸡能吃吗?
a******W 2019-02-02 23:08
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精选回答(1)
这有可能是鸡长期喂食带有黄曲霉素的食物所致,大量的毒素在肝脏积存,故显现黄色的鸡肝。一般肝脏发黄的可能性有好多种,不一定是黄曲霉毒素中毒 ,还有可能是各种疾病引起的,但是肝脏的在体内的作用之一就是解毒,养殖的鸡往往生长条件不好又在饲料里添加了抗生素和激素,肝更不要吃。如果鸡的肠道、心、肺、肾等无异变,鸡肉是可以食用!
2019-02-02 23:17
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医生回答(1)
鸡肝原本应该是血色状,如果杀鸡以后发现鸡肝的颜色有变化,应该引起重视,考虑是否鸡生病了,严重不严重,是否整只鸡还能吃,一般可能出现变黄或者变绿的情况,如果是变黄的情况应该不吃鸡肝鸡可以吃,是黄曲霉缘故,但是如果出现变绿的情况就不可以吃了,是鸡机体发生了病变,建议扔掉,并且拿一只鸡去医院做详细检查,以免大面积传染。
2019-02-03 00:25
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