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鸡肝有病,鸡能吃吗?

发病时间:不清楚

鸡肝有病,鸡能吃吗?

补充说明:鸡肝有病,鸡能吃吗?

a******W 2019-02-02 23:08

鸡肝 肝脏 中毒 肠道 鸡肉

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精选回答(1)

陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲

擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。

提问

这有可能是鸡长期喂食带有黄曲霉素的食物所致,大量的毒素在肝脏积存,故显现黄色的鸡肝。一般肝脏发黄的可能性有好多种,不一定是黄曲霉毒素中毒 ,还有可能是各种疾病引起的,但是肝脏的在体内的作用之一就是解毒,养殖的鸡往往生长条件不好又在饲料里添加了抗生素和激素,肝更不要吃。如果鸡的肠道、心、肺、肾等无异变,鸡肉是可以食用!

2019-02-02 23:17

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医生回答(1)

姚良红 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

鸡肝原本应该是血色状,如果杀鸡以后发现鸡肝的颜色有变化,应该引起重视,考虑是否鸡生病了,严重不严重,是否整只鸡还能吃,一般可能出现变黄或者变绿的情况,如果是变黄的情况应该不吃鸡肝鸡可以吃,是黄曲霉缘故,但是如果出现变绿的情况就不可以吃了,是鸡机体发生了病变,建议扔掉,并且拿一只鸡去医院做详细检查,以免大面积传染。

2019-02-03 00:25

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