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鸡蛋吃得多脂肪肝？
补充说明：鸡蛋吃得多脂肪肝？
2021-03-03 18:04
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王晶 主治医师 武汉市普爱医院 三甲
擅长：消化道溃疡，胃炎，食管炎，乙肝，肝硬化，功能性消化不良，肠易激综合症，慢性便秘等
提问
由于生鸡蛋的蛋白质结构紧密，大部分不能被人体吸收。只有煮熟后，蛋白质才会变软，被人体胃肠道消化吸收。煎蛋也应尽可能少吃，尤其是单面煎蛋。蛋黄不仅一面容易残留病原菌，另一面煎炸后也容易变焦。变焦蛋可能含有致癌物苯并比率。此外，经常吃煎蛋容易导致脂肪摄入过多，并诱发高脂血症和脂肪肝。
2022-09-21 09:33
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脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
