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田螺怎么清寄生虫？
补充说明：田螺怎么清寄生虫？
2019-03-11 20:00
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精选回答(1)
段军 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：擅长：糖尿病、糖尿病慢性并发症、合并症、高血压、血脂异常、高尿酸、肥胖、甲状腺疾病、中西医结合治疗
提问
田螺一般在沸水中煮可以清除寄生虫。
田螺是在夏天出现比较多的美食，但里面存在寄生虫，大多数寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，沸水可以在几秒钟内杀死。经常吃淡水鱼中有百分之一百是寄生性，但只要彻底煮熟，通常就不会有传染性，而这也是吃淡水鱼但很少被寄生虫感染的根本原因。从流行病学上讲，田螺体内寄生虫通常为血吸虫，如果不彻底消毒，很容易引起吸血昆虫疾病，对人体有一定危害。
通过沸水煮田螺，大约20分钟能可把寄生虫卵杀死，这样就不会再传播给人类，因此，只要田螺完全煮熟，可以放心食用。
2022-07-17 10:01
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医生回答(1)
李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
田螺体内有寄生虫，经过高温加热之后，可将寄生虫杀死食用前再加热。田螺如果不彻底杀菌，很容易导致血吸虫病，对人体造成一定危害田螺体内，或多或少的都有一些寄生虫的存在，但是经过高温加热之后，就会将其杀死而且这主要看你怎么吃很多动物肉内都有寄生虫比如猪肉，鱼肉特别是虾类软体类等都有寄生虫，只要烹饪过程中，把温度控制好就没问题千万别生吃熟吃就没问题。
2019-03-11 20:17
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