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肥猪肉里有寄生虫吗？
补充说明：肥猪肉里有寄生虫吗？
a******W 2019-03-14 12:59
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付颖瑜 三甲
擅长：营养科主任，内分泌科副主任医师，具有扎实的理论基础与技术，对内分泌系统及代谢系统的常见病、多发性病，尤其是糖尿病及其急慢性并发症、甲亢、痛风、肥胖等诊治，有丰富的临床实践经验。
提问
猪是许多寄生虫的中间宿主，可能含有多种寄生虫。指导意见：猪是猪带绦虫的中间宿主，也是旋毛虫、质粒和弓形虫的重要宿主。猪肉可含有猪囊尾蚴（如猪肉，俗称“米肉”、“米肉”）、旋毛虫幼虫形成包囊、囊虫和弓形虫。吃这种生肉的人可能会感染猪带绦虫（古代医学书籍称为白色蠕虫，白色），旋毛虫，细胞孢子虫，弓形虫。食用被上述寄生虫感染的半熟猪肉可能会感染这些寄生虫。
2019-03-14 13:01
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