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苦杏仁中毒原因？
补充说明：苦杏仁中毒原因？
2021-04-10 21:49
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
苦杏仁中毒可能是苦杏仁本身的毒性引起的，也可能是制作过程中出现了问题导致的。
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在人体内水解后会产生氢氰酸，氢氰酸属于剧毒物质，摄入后会抑制呼吸中枢，导致患者出现呼吸困难、头晕、心悸等症状，严重时还会引起昏迷。如果不小心食用了苦杏仁，需要及时到医院就诊，在医生指导下通过催吐、洗胃等方式进行治疗。
苦杏仁需要在阴凉、通风、干燥处保存，同时要注意苦杏仁是否出现发霉、变质、有异味等情况。另外，苦杏仁有毒，不建议大量食用，以免出现中毒现象。
2022-09-23 02:59
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