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栗子能不能冷冻?

发病时间:不清楚

栗子不易储存,时间久了,易发霉,
栗子能不能冷冻

aruSNDCW 2019-04-16 00:02 投诉

板栗 栗子

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精选回答(1)

王庆春 副主任医师 莱芜市中医医院

擅长:擅长于内科各系统疾病及疑难危重病人急救处理。对消化系统疾病,尤其对各种胃炎、难治性溃疡、急慢性胰腺炎、上消化道大出血、胆系感染等病的治疗更有独到之处。

提问

你好,可以冷冻的。板栗含水量较高。怕干,怕水,怕热,怕冻。很容易造成栗果的腐烂。低温储存则有效降低栗果的代谢活动,降低水分的损失,利于储存。但风味稍逊于鲜栗。你好,可以冷冻的。板栗含水量较高。怕干,怕水,怕热,怕冻。很容易造成栗果的腐烂。低温储存则有效降低栗果的代谢活动,降低水分的损失,利于储存。但风味稍逊于鲜栗。

2019-04-18 04:03

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医生回答(1)

闵晓燕 主治医师 河南省人民医院

擅长:全科

提问

栗子剥开后容易受潮生虫以及霉变;你所说的变苦应该是因为冰箱内潮湿导致发霉;即便是冷冻室依然有可能会滋生霉菌;因此这些栗子应该是不能再食用了;以后剥好的栗子可以先晾晒几天消除下水分;然后用玻璃瓶罐密封好放置在阴凉避光处保存就行~~

2019-04-16 00:18

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