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发芽的土豆吃了会不会中毒？
补充说明：发芽的土豆吃了会不会中毒？
a******W 2019-04-20 21:15
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牛建海 主任医师 保定市第一中医院 三甲
擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。
提问
土豆发芽是不可以食用的。因为发芽的土豆的芽孔周围有一种神经毒素即龙葵碱;食用后会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻等一系列不良症状。食用龙葵碱达到一定的量后会导致人体呼吸机的麻痹，出现呼吸困难、咽喉痒以及胸闷等不良症状。如果发芽情况不严重，可以将发芽的部分处理干净，蒸煮的时候加入醋，能够将土豆中的毒素去除。
2019-04-20 21:25
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
