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蛋白质变性能吃吗?

发病时间:不清楚

蛋白质变性能吃吗?

补充说明:蛋白质变性能吃吗?

2019-05-02 00:03

食物中毒 晕厥 头晕 恶心 呕吐 变性 豆腐 鸡蛋 牛奶 咸鸭蛋

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精选回答(1)

吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲

擅长:消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治,慢性胃炎,消化性溃疡,胃癌,脂肪肝,病毒性肝炎,肝癌,胰腺炎,胆囊炎,胆结石,慢性胆囊炎

提问

你好,根据你的描述,你说的这种情况会的,蛋白质变性是食品生产中常见的一种变化,主要是通过外部因素,使蛋白质在食品中发生变化,如煮蛋、豆腐、咸鸭蛋等,但这一过程不会使食品营养损失过多,因为蛋白质变性不是“变质”。建议你还是不要吃的好。祝你身体健康,生活愉快

2019-05-02 06:09

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医生回答(1)

林东升 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

煮熟后的食物,蛋白质的吸收是不影响的,但是一旦鸡蛋变质了的话,那么应当立即停止食用,否则很有可能会造成食物中毒。为了避免健康受到损害,最好是选择使用较近保质期的食物,鸡蛋,牛奶等,如果大量的食用劣质过期的食物那么有可能会引发头晕,恶心,呕吐,甚至严重者还会造成晕厥。

2019-05-02 01:05

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