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化学性食物中毒的常见原因有哪些？
补充说明：化学性食物中毒的常见原因有哪些？
2021-05-29 11:04
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
化学性食物中毒是指食用了含有有毒有害物质的食物后引起的急性中毒性疾病。常见的化学性食物中毒的原因包括食品添加剂、农药残留、工业废水污染、微生物毒素和化学品污染等。
1.食品添加剂：许多加工食品中都添加有各种化学添加剂，如防腐剂、色素、香料等。如果这些添加剂过量或者使用不当，可能会导致食物中毒。
2.农药残留：在农业生产过程中，经常需要使用农药来防治病虫害。但是，如果不当使用或者滥用农药，会导致农产品中含有大量的农药残留物，从而引起食物中毒。
3.工业废水污染：一些工厂会将生产过程中的废水排放到周围环境中，而这些废水可能含有有害的化学物质。如果人们误食被污染的水或者食用被污染的蔬菜水果，就会发生食物中毒。
4.微生物毒素：某些细菌、病毒和真菌会产生毒素，例如大肠杆菌产生的肠毒素、沙门氏菌产生的副溶血性弧菌素等。如果人吃了含有这些毒素的食物，也会引发食物中毒。
5.化学品污染：有些地区可能存在土壤和水源受到重金属或其他化学物质污染的情况。如果人们食用了受污染的蔬菜水果或者其他食物，也可能发生食物中毒。
总之，化学性食物中毒是一种严重的公共卫生问题，需要采取有效的预防措施来减少其发生的可能性。建议大家选择新鲜、健康的食材，并注意食品安全知识的学习和宣传。
2022-09-21 22:29
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
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用于缓解局部软组织疼痛，如 （1）运动创伤（如扭伤、拉伤、肌腱损伤等）引起的局部软组织疼痛。 （2）慢性软组织劳损（如颈部、肩背、腰腿等）所致的局部酸痛。 （3）骨关节疾病（如颈椎病、类风湿性关节炎、风湿性关节炎、肩周炎等）的局部对症止痛治疗。
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