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自发粉怎么发面才白松软?
补充说明:自发粉怎么发面才白松软?
a******W 2019-06-15 06:03
蜂蜜
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医生回答(1)
葛博龙 主治医师 三甲
擅长:全科
提问
使用自发粉发面,本身就会变得轻松许多,它和酵母菌是一样的,使用温水拌面,醒面的时间也要够,水要加合适控制好温度,还有很多很多的小细节都要做到完美,如果这样发出来的面还是比较硬,可以加一些小苏打,或者蜂蜜会更好。
2019-06-15 07:37
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