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怎样做水豆豉好吃又简单
补充说明：怎样做水豆豉好吃又简单
a******W 2022-06-28 22:49
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医生回答(1)
方勋红 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
水豆豉主要是由大豆发酵而成，其中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，食用后可以为人体补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，通常可以通过凉拌、炒制、水煮等方式进行烹饪。
1、凉拌
水豆豉可以用清水清洗干净，放入沸水中浸泡3分钟左右，捞出后沥干水分，放入凉拌菜中拌匀，可以根据自己的口味进行调节。
2、炒制
将水豆豉清洗干净后，放入炒锅中，加入适量的食用油，炒制后可以使水豆豉的味道更加鲜美，而且炒制后的水豆豉中含有较多的营养成分，适当食用还可以为人体补充营养。
3、水煮
将水豆豉清洗干净后，放入水煮沸，大火煮开后转小火煮制3分钟左右，煮制后可以将水豆豉中的营养成分溶解于水中，食用后可以补充人体所需要的营养成分，还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。
在日常生活中，建议患者适量食用水豆豉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用水豆豉后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-06-28 22:49
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