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豆豉怎么做法
补充说明：豆豉怎么做法
a******W 2022-06-28 22:50
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医生回答(1)
霍秋保 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
豆豉一般是指腐乳。腐乳的做法一般是将大豆炒至焦黄，加入食盐、酱油、白糖等调料制作而成。
腐乳是一种传统的食物，主要是由大豆制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，患者适量食用可以补充机体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于增强体质。腐乳的做法一般是将大豆炒至焦黄，同时加入食盐、酱油、白糖等调料制作而成。需要注意的是，腐乳不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对豆豉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
建议患者在日常生活中注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
2022-06-28 22:50
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