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小米是酸性还是碱性？
补充说明：小米是酸性还是碱性？
2019-07-08 14:34
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
小米通常是碱性食物。
可以中和酸性食物，实现体内酸碱平衡，小米是生活中的主食之一。但是尽量不要一次吃得太多，以免增加消化负担。小米属于碱性食品，酸性食品和碱性食品不是由食用时的味道所决定，而是由食品中是否含有金属或非金属元素所决定。通常谷物属于酸性食物，但大豆中的大豆、坚果中的杏仁和小米都属于碱性食物。小米本身是凉性，正常食用不会有任何影响，但与冷的食物一起食用会增加身体的冷空气，容易影响身体状况，对身体健康有害。
小米中淀粉含量很高，约占77%。如果在肠胃中长期积累，会被肠道寄生菌分解产生气体，造成人体不适，应适量食用。
2022-07-06 20:15
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陈生 副主任医师 协和医院 三甲
提问
你好，根据你的描述，像你说的这种情况，小米属于碱性食物，食物的酸碱性是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的，一般来说大部分动物性食物都是酸性食物，谷物类的荞麦、小米等，属于碱性食物。祝你身体健康，生活愉快，一切顺利
2019-07-15 09:53
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医生回答(1)
周扬 主治医师 三甲
提问
小米属于碱性食物，食物的酸碱性是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的，通常来讲大部分动物性食物都是酸性食物，谷物类的荞麦、小米等，属于碱性食物。酸性食物如鸡，鸭，鱼，肉类，罐头类，白米，豆类，味精，糖，饼干，面包，咖啡，汽水，可乐，精致食品，加工食品及水果的果肉部分等皆属于酸性食物。
2019-07-08 14:53
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