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干蕨菜怎么吃不致癌？

发病时间：不清楚

干蕨菜怎么吃不致癌？

补充说明：干蕨菜怎么吃不致癌？

a******W 2019-07-12 00:50

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医生回答(1)

林慧颖主治医师三甲

擅长：全科

提问

干蕨菜如此都可能会癌症，它含有与癌症相关的物质，如苯草酸、蕨菜酸、黄烷醇、槲皮素和一些类似槲皮素的物质。根茎中这些物质的含量最高，其次是叶，最后是叶柄。吃蕨菜会增加人类和动物患癌症的风险。因此，人们在饮食生活中最好不要吃或少吃蕨菜，减少患癌的可能性，从而拥有健康的生活。

2019-07-12 01:15

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