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金针菇和蘑菇可以一起吃吗?

发病时间:不清楚

我闲时候的时候比较爱吃蘑菇,尤其爱吃金针菇,近些时候这两天以来我购买了一些金针菇,我想将金针菇和蘑菇放在一起吃,金针菇和蘑菇能够一起吃吗?

a******W 2019-07-16 21:33 投诉

维生素C 香茹 金针菇 蘑菇 青椒 清汤 香菇

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精选回答(1)

郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院

擅长:中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿,肺肿瘤等;消化道病如慢性胃炎,消化道溃疡,慢性结肠炎;老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。

提问

你好,金针菇和蘑菇可以一起吃。素炒金针菇香菇的做法,香茹洗净、切片。金针茹洗净、切成段。青椒切片。热锅后,炒香菇。将金针茹、青椒倒入,继续翻炒。金针茹、香茹都炒松软后,加盐。1分钟后出锅。但建议你不要做麻辣的,放麻辣锅里烫着吃也可以。但味道不如清汤的,因为你放麻辣锅里,就感觉不到蘑菇的鲜味,原味了。

2019-07-26 20:20

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医生回答(1)

闵阳华 主治医师 贵阳中医学院第一附属医院

擅长:全科

提问

是可以放在一起吃的,这两个食物放在一起吃是很适宜的,不会出现不良的反应,但是在吃蘑菇之前,最好试试用开水烫一下,并且在烫蘑菇的时候需要注意时间要短一些,这样可以去除蘑菇中影响铁吸收的草酸,还能保留住维生素C,所以能够保留更多的营养物质。

2019-07-16 21:52

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