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丝瓜皮可以吃吗?

发病时间:不清楚

老公就是一个厨房白痴,今天单位有事需要加班,回来的时候看到慢慢一桌菜,觉得老公还是挺能干,煮菜也有莫有样的,但吃的时候发现丝瓜皮竟然没去,那么丝瓜皮可以吃吗?

a******W 2019-07-16 23:49 投诉

便秘 胃不好 拉肚子 利尿 维生素 皮肤 丝瓜

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精选回答(1)

胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院

擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。

提问

你好,丝瓜皮能吃。丝瓜皮中其实也含有大量的维生素,能够有效补充人体所需营养成分,对人体也可以发挥相应的积极功效。比如最常见的就是消炎的作用,可以缓解人体出现的皮肤疾病,还能起到很好的预防作用,具有一定的药用价值。同时,丝瓜皮含有的膳食纤维相对于丝瓜肉来讲量还比较多,能够利尿排便,防止人体便秘,但也不要吃多,否则适得其反,引起人体出现拉肚子的情况,不利于人体内营养物质的吸收,特别是对于肠胃不好的朋友来讲也是有很大的危害作用。

2019-07-24 22:25

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医生回答(1)

贾宝云 主治医师 苏州市立医院

擅长:全科

提问

丝瓜不削皮的话是可以吃的,对于比较嫩的丝瓜可以带皮儿吃,不会有其他的危害如果蔬菜比较老的话,但是只是如果丝瓜太老的话会比较硬,影响口感,所以还是把皮去掉,这样吃起来会更加的美味,也能避免影响口感无法下口的情况。

2019-07-17 00:30

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