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产妇炖鸡汤用公鸡还是母鸡?
补充说明:产妇炖鸡汤用公鸡还是母鸡?
a******W 2019-07-17 17:07
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王晓梅 主任医师 北京妇产医院 三甲
擅长:围产期的营养保健,孕前孕期咨询,高危妊娠,妊娠期糖尿病的诊断与治疗及胰岛素治疗;妊娠合并子宫肌瘤,卵巢囊肿等的手术时机及手术治疗;难产处理,分娩镇痛,宫颈环扎,妊娠合并甲减,血小板减少等的诊断和治疗;如妊娠感染,前置胎盘,糖尿病,妊娠高血压,重度子痫前期,剖宫产再孕,产后出血,羊水栓塞,胎儿宫内发育受限,不孕不育,孕期保建,优生优育咨询等。
提问
其实在日常生活当中段鸡汤的时候,人们更喜欢选择用母鸡来段,并没有什么特别的讲究,只不过是从口感和营养方面来决定的,一般来说公鸡的肉要比母鸡更加细腻一些,所以说如果炖汤的话,炖出来的汤就会显得比较清汤寡水,没有那么鲜美了,所以说一般公鸡爆炒是最常见的烹饪方式。
2019-07-17 17:31
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