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鲜奶与奶粉哪个好?

发病时间:不清楚

现在我全部用袋装奶粉,可是有人告诉我不如喝新鲜奶,我不知道这两种到底谁好,袋装的奶粉比较方便,鲜奶与奶粉哪个好?

a******W 2019-07-18 13:35 投诉

微量元素 维生素D 奶粉 牛奶 鲜奶

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精选回答(1)

胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院

擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。

提问

你好,奶粉有着鲜奶不能比拟的优点。奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后,水分降低,蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。中国乳业协会常务理事南庆贤教授介绍说,鲜奶因本身的液态局限,并防止保存过程中分层,很难任意添加强化营养成分。而奶粉在液态时,浓缩后,粉化过程中和粉化后都可补充多种类的微量元素和其他营养素,使营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。而且工艺和设备非常成熟。

2019-07-22 21:35

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医生回答(1)

姚平闯 主治医师 武汉妇女儿童医疗保健中心

擅长:全科

提问

对于鲜牛奶和奶粉,肯定是有区别的,鲜牛奶是从奶牛中直接挤出的奶,而奶粉需要进一步加工。对于鲜牛奶和奶粉,奶粉更加适合人体饮用,因为其中不仅含有鲜牛奶的成分,还有其他添加的营养成分,例如维生素D等,而鲜牛奶保质期也比较短,不易吸收。

2019-07-18 14:15

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