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紫米和黑米哪个贵?

发病时间:不清楚

我特别喜欢吃黑米,无论是粥还是饭团,最近又迷上了紫米。今天和朋友讨论,朋友说两种米价格是不一样的,紫米和黑米哪个贵?

a******W 2019-07-18 14:45 投诉

黑米 糯米 紫米

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精选回答(1)

胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院

擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。

提问

你好,黑米和紫米颜色相差不多,并且营养价值都很高,都具有很好的食用价值。严格上讲紫米和黑米是两种米,虽同属于糯米类,但营养成分和功效是有所不同的。只是市面上一些经销商在时不注意细分,把紫米与黑米等同起来,一同当作黑米,黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。

2019-07-22 14:20

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医生回答(1)

查继红 主治医师 海南医学院附属医院

擅长:全科

提问

紫米贵,紫米是水稻的一个品种属于糯米类仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培是较珍贵的水稻品种分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀颜色紫黑食味香甜甜而不腻。实际紫米就是黑糯米四川、贵州、云南有少量栽培是较珍贵的水稻品种含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁等。

2019-07-18 15:14

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