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甜酒酿怎么做？
补充说明：甜酒酿怎么做？
a******W 2019-07-18 16:49
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精选回答(1)
孔伟伟 主治医师 晋城华肤皮肤病专科医院
擅长：银屑病,白癜风,扁平疣,湿疹,腋臭以及常见内科病，如高血压,糖尿病,上呼吸道感染的治疗。
提问
你好，甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的风味小吃。将糯米淘净，于清水中浸泡约12小时然后捞入蒸桶内，置旺火沸上锅上，蒸熟成饭。因为这里属于医学交流平台。所以对于这样的问题，还是咨询生活小百科。
2019-07-25 23:49
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医生回答(1)
闵海敏 主治医师 三甲
提问
甜酒酿是以江米，经过发酵酿制而成的，具有以下几种作用:第一种，具有调味、增香的功效。第二种，具有暖宫、活血的功效，可以促进血液循环，灵活四肢适合四肢血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒的患者饮用。第三种，具有益气生津的作用适合月经期间的女性使用。
2019-07-18 17:27
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