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鹅蛋怎么炒着吃好？
补充说明：鹅蛋怎么炒着吃好？
2019-08-02 00:06
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精选回答(5)
吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
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鹅蛋属于一种蛋类食物，每100克鹅蛋约含有190大卡热量，是鸡蛋的三倍，鹅蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量优于鸡蛋，但同时胆固醇含量也更高。建议鹅蛋可以与韭菜、苦瓜、黄瓜一起翻炒食用，最后加入芝麻，口感较佳。同时鹅蛋含有较高胆固醇，一天宜吃一个。
2019-08-03 17:38
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魏永珍 主管护师 定西市安定区妇幼保健院
擅长：妇产科常见病，多发病的疹断和治疗，孕期保健，产后康复，母乳喂养指导，
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你好，根据你的描述，像你说的这种情况。如果平时可以吃辣椒的话，鹅蛋跟辣椒一起炒着吃挺好的。因为鹅蛋比较大，而且相比这鸡蛋来说鹅蛋打开之后味道会更香一点，所以加入辣椒之后进行炒，可以一定程度的去掉鹅蛋的腥味儿，吃起来会更加嫩和好吃。不爱吃辣的话，可以把鹅蛋和番茄一起炒也可以的。祝你身体健康，生活愉快
2019-08-04 20:49
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王海燕 玉门市新市区社区卫生服务中心
擅长：糖尿病，高血压的药物临床应用，糖尿病，高血压的营养和运动治疗，临床用药资咨询。
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你好，油煎荷包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，酱油少许做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。鹅蛋蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，富含多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
2019-08-04 12:09
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陈敬斌 三级公共营养师 重铜二院附属社区营养科
擅长：擅长营养不良调理，老年人营养，儿童营养，产妇营养，肝肾病营养
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一般情况下如果是爆炒的话，鹅蛋在碗里打散，加入少许料酒，加少许水、盐、酱油、孜然粉、葱、姜、蒜等佐料再进行爆炒，若果是西红柿鹅蛋汤也有一定的去腥味的作用，一般鹅蛋做的时候可以放入少许红酒、白酒去腥的，建议适量的吃的。
2019-08-04 08:49
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董召美 主治医师 济南市商河县龙桑寺镇卫生院
擅长：妇科常见疾病诊断治疗，妇科炎症，阴道炎宫颈炎盆腔炎等治疗，对产科常见病能够很好的诊断治疗。
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你好，鹅蛋有很多种吃法，炒着好吃需要根据自己的口味决定。一般情况下可以用辣椒炒鹅蛋，可以起到掩盖鹅蛋的这种腥味。再是可以把鹅蛋搅碎以后，里面放入葱花，可以做成葱花鹅蛋饼也是比较好吃。建议把鹅蛋炒熟以后，放入适当的葱段和黑木耳炒着吃也比较好吃。
2019-08-03 20:20
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赵德开 主治医师 三甲
擅长：全科
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如果平时可以吃辣椒的话，鹅蛋跟辣椒一起炒着吃挺好的。因为鹅蛋比较大，而且相比这鸡蛋来说鹅蛋打开之后味道会更香一点，所以加入辣椒之后进行炒，可以一定程度的去掉鹅蛋的腥味儿，吃起来会更加嫩和好吃。不爱吃辣的话，可以把鹅蛋和番茄一起炒也可以的。
2019-08-02 00:49
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