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长芽的洋葱能吃吗？
补充说明：长芽的洋葱能吃吗？
a******W 2019-08-08 21:16
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精选回答(1)
张心海 主任医师 四川省中西医结合医院 三甲
擅长：化内科。乙肝、消化性溃疡、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、胆石症等，如中医脾胃病如噎嗝、呃逆、嗳气、反胃、呕吐、厌食、胃痛、腹痛、泄泻、便秘、黄疸、胁痛、鼓胀、水肿；西医消化病，如返流性食管炎、急慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、各种急慢性肠炎、急慢性各型（甲、乙、丙）肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化，急慢性胰腺炎、急慢性胆囊炎、肝胆管结石等疑难杂病。各种早中晚期肿瘤如肝癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、肠癌、肺癌等，各种早、中、晚期消化系统肿瘤如食管癌、胃癌、肝胆癌、胰腺癌、肠道癌、肺癌、子宫癌、卵巢癌、乳腺癌等疾病的中西医诊断、治疗及其手术、放化疗后的毒副反应，如呕吐、骨髓抑制的贫血、白细胞减少、血小板减少等，疗效满意。
提问
长芽的洋葱还是可以食用的，并不会像土豆那样会产生有毒有害物质，但其营养素会流失部分，所以，以新鲜的为好的。跟其他蔬菜一样，洋葱能为人体提供许多有益的营养成分，在100克鲜洋葱中大约有10克固体，其中有1.7克膳食纤维和1克蛋白质，而脂肪只有0。1克，算是相当不错了。此外，还有许多酚类化合物、含硫化合物等活性成分，可以选择经常食用。
2019-08-31 09:33
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
洋葱的功效是非常多的，除了可以促进人体的新陈代谢之外，还在某些方面有抗衰老的功效，是许多中老年人喜欢用来保健的食物。很多人看到洋葱发芽了吃了会中毒所以对洋葱也产生了一些误解，其实洋葱发芽之后是可以放行食用的。
2019-08-08 21:52
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