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薄荷怎样食用?

发病时间:不清楚

我近来在小区听说薄荷属于一个好东西,于是买了些回去,但不知道这东西有什么用,我看网上都是泡水喝,我第一次买。没啥经验。薄荷怎样食用?

a******W 2019-08-08 22:06 投诉

伤风 口气 痰多 舌苔 出血 薄荷 薄荷叶 淀粉 面粉 泡打粉

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精选回答(1)

胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院

擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。

提问

您好,酥炸薄荷叶
摘下新鲜的薄荷叶(这里的薄荷叶需稍带些薄荷杆,不要太小),洗净,控水备用;拿个盆,盆中加淀粉和面粉,比例为4:1,再就入适量的泡打粉,然后加水搅拌成糊状;开火,上油锅,倒入适量的食用油。热油的过程中把控好水的薄荷叶加入搅拌好的面糊中,使每个薄荷叶上都均匀的裹上面糊;待油烧热后,把裹上面糊的薄荷叶依次下入油锅中,炸制金黄即可出锅。

2019-08-15 11:08

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医生回答(1)

闵清华 主治医师 郑州大学第二附属医院

擅长:全科

提问

薄荷味辛,性凉,无毒,长期做菜生吃或熟食,能祛邪毒,除劳气,解困乏,使人口气香洁,还可治痰多及各种伤风,此外,煎汤洗可治膝疮,榨汁服可去风热及口齿诸病,捣成汁含服去舌苔苦涩。用叶塞鼻,止出血。还可治蜂蛰蛇伤。

2019-08-08 22:20

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