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苦瓜怎么切片?

发病时间:不清楚

现在夏天天气非常的炎热,气温高,再加上大量流汗,因为听说苦瓜具有清热消暑的作用,想要吃点,但是它的做法很多,我不太懂,请问怎么苦瓜怎么切片?

a******W 2019-08-12 04:24 投诉

健脾开胃 食欲 血糖 鸡蛋 苦瓜 虾米

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医生回答(1)

李奕欢 主治医师 首都医科大学附属北京中医医院

擅长:全科

提问

苦瓜切片是制作苦瓜的前提,我们应该要根据苦瓜的做法进行切片,如果是用于煲汤的,苦瓜就需要切的比较大块,而用于制作苦瓜炒蛋就需要切的比较薄,需要刀工。苦瓜切片的时候我们要延着苦瓜的条纹进行切块,最好是切成斜片,这样比较美观而且容易炒熟。

2019-08-12 05:18

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