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猪腰子要不要焯水
补充说明：猪腰子要不要焯水
2019-08-12 22:04
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精选回答(2)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
猪腰子一般指猪肾。通常情况下，猪肾不需要焯水。
猪肾属于一种动物内脏食物，里面含有较多的蛋白质、脂肪等营养成分，适当吃可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。但是里面的嘌呤含量比较高，如果在平时经常过量吃，可能会使体内的尿酸数值有所升高，甚至还会诱发高尿酸血症等疾病，从而出现关节疼痛、关节发红等症状，所以不建议过量吃。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，也可以吃清淡易消化的食物，但是不建议吃刺激性的食物。另外，还要养成多喝水的好习惯，从而促进体内的新陈代谢，也可以维持体内的营养均衡。
2023-07-22 07:40
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郭立芳 主任医师 河北省中医院 三甲
擅长：中西医结合治疗胃食管反流、消化性溃疡、慢性胃炎、慢性腹泻及便秘、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、失眠、亚健康状态、更年期综合征等。
提问
猪腰子的功效也比较多，能够补肾气，通膀胱，消积滞，止消渴，可用于肾虚腰痛，水肿，耳聋等症，是人们生活当中的一种美食，有许多人都喜欢吃猪腰子，做法也比较多，可以炒，也可以炖，还可以炝拌菜。比如常见的清炖猪腰子，做之前都需要用清水浸泡，之后用水焯一下。
2019-08-15 05:09
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叶元兴 主治医师 三甲
提问
猪腰最好是先焯水后再炒，我之前总是弄错，没有焯水就直接拿去炒了，结果吃起来骚味很重，经过失败的教训后，才知道猪腰要先焯水，焯水后的猪腰，炒出来的颜色也会更加鲜亮，并且没有骚味。不过猪腰焯水也需要讲究方法，不是盲目的把猪腰丢进锅里就行了的。
2019-08-12 22:18
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