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豆腐是发物吗？
补充说明：豆腐是发物吗？
2019-08-13 08:40
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
豆腐是发物。豆腐属于一种豆制品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有辅助降低胆固醇、缓解便秘的功效，在日常生活中可以适量食用。
发物一般是指富有营养并且具有一定的刺激性，在进食后容易诱发疾病或加重疾病的一种食物，常见的发物有羊肉、牛肉、螃蟹、葱、姜、蒜、韭菜、海鲜、鲫鱼、辣椒、螃蟹等。豆腐属于一种发物，在进食后可能会刺激机体产生炎症反应，从而诱发或加重疾病，所以豆腐是发物。
在日常生活中，要注意适量食用豆腐，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，可以适量进食新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。
2022-06-20 19:07
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陈敬斌 三级公共营养师 重铜二院附属社区营养科
擅长：擅长营养不良调理，老年人营养，儿童营养，产妇营养，肝肾病营养
提问
一般情况下，豆腐是属于发物的，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，豆制品虽然不是动物蛋白，但含蛋白质也比较多，有一定的生发的作用的，但是他相对比较温和些。如果你不能吃发物的话，最好暂时不要吃豆腐的。
2019-08-13 09:09
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医生回答(1)
李志恒 主治医师 三甲
提问
豆腐确实是发物。所谓的发物其实指的是蛋白质含量非常高的食物，吃了这些发物之后容易导致过敏性疾病发作，或者是导致过敏性症状加重，干豆腐中含有大量的蛋白质，还有一些丰富的铁离子、钙离子、磷离子等成分。
2019-08-13 09:24
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