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食用碱纯碱可以代替小苏打吗？
补充说明：食用碱纯碱可以代替小苏打吗？
a******W 2019-09-30 18:20
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精选回答(1)
杨庆玺 副主任医师 山东省泰山医院 三甲
擅长：高血压病，冠心病，心绞痛，心肌梗塞，心力衰竭，病毒性心肌炎，心律失常以及扩心病的治疗有独自见解。
提问
食用纯碱的主要成分是碳酸钠，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠。碳酸氢钠为碱性物质，因此可以起到中和胃酸的作用。而食用纯碱的碳酸钠实际上也是碱性物质，因此也具有中和胃酸的效果。你如果是因为胃酸偏多而需要食用小苏打水，建议食用存在可以代替。
2019-10-02 22:44
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