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生吃姜不辣有毒吗，可以吃吗
补充说明：生吃姜不辣有毒吗，可以吃吗
P****** 2019-10-08 18:12
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精选回答(1)
朱立萍 医师 青岛洪强骨科医院
擅长：毕业后，从事于脑病科急消化内科的中医诊疗科室，对治疗脑后遗症及消化性溃疡结合望闻问切具有一套独特的诊疗方案。
提问
发芽的生姜是可以吃的。将发芽的生姜切开后，会发现里面肉质干空、纤维变粗，这说明它的营养成分已经开始减少，营养价值降低。但是它的主要成分并没有发生变化，食用后不会出现中毒或其它不良反应。但腐烂的姜是绝对不可以吃的。烂姜含有一种叫做黄樟素的物质，可以使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌。发芽的生姜是可以吃的。将发芽的生姜切开后，会发现里面肉质干空、纤维变粗，这说明它的营养成分已经开始减少，营养价值降低。但是它的主要成分并没有发生变化，食用后不会出现中毒或其它不良反应。但腐烂的姜是绝对不可以吃的。烂姜含有一种叫做黄樟素的物质，可以使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌。
2019-10-09 23:11
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