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核桃酸性还是碱性食物
补充说明：核桃酸性还是碱性食物
2019-10-16 07:00
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
核桃属于碱性食物。核桃属于坚果，是碱性食物。
食物的酸碱度与其自身的pH值无关。酸味食物不一定是酸性食物，主要是指人体内经过消化、吸收和代谢后变为酸性或碱性的物质。如果代谢物含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食品，如蔬菜、瓜类、豆类、茶叶等。相反，硫和磷含量较高的食物是酸性食物，如动物内脏、肌肉和植物种子。核桃富含蛋白质，可以增强免疫力，帮助肌肉生长。含有钙、钾等矿物质，但含有更多的锌和锰，这有助于加强骨骼，预防骨质疏松症，预防老年痴呆症。
建议每日食用核桃在20至30克最好，阴虚火旺患者、大便溏泄患者、吐血患者等不宜食用生核桃，避免病情恶化。
2022-08-31 18:26
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王庆春 副主任医师 莱芜市中医医院 三甲
擅长：擅长于内科各系统疾病及疑难危重病人急救处理。对消化系统疾病，尤其对各种胃炎、难治性溃疡、急慢性胰腺炎、上消化道大出血、胆系感染等病的治疗更有独到之处。
提问
酸碱性食物并非指食物的酸碱性，而是食用后导致人体偏酸或偏碱性，而核桃属于碱性食物。核桃属于一种坚果类食物，特点是含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质以及维生素e。核桃可以起到健脑益智、抗衰老、防便秘、降血脂的作用。对于孕妇也有很大的好处，因此推荐孕妇食用，每天宜摄入五十克。
2019-10-16 08:19
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医生回答(1)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
核桃是碱性食物。核桃属于坚果类，坚果类都属碱性食品。食品的酸碱性与其本身的pH值无关，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称之为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子。产生碱性物质的称之为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
2019-10-16 07:47
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