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早上我奶奶给我做粥然后天天吃榨菜差不多

发病时间:不清楚

早上我奶奶给我做粥然后天天吃榨菜差不多一星期一包已经两个月了我想请问一下会得癌么

P****** 2019-10-30 06:52 投诉

榨菜

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精选回答(1)

谭剑锋 医师 其他

擅长:痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题

提问

榨菜属于一种腌制食物,因此可能含有亚硝酸盐,而亚硝酸盐属于致癌物质。但是,亚硝酸盐属于不稳定物质,因此即使榨菜含有亚硝酸盐,主要加热榨菜既可以让亚硝酸盐消失。因此食用热榨菜并不会致癌,而且即使致癌也是长期的过程,一个星期时间也并不会致癌。

2019-10-30 21:27

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