发病时间：不清楚
鸡被黄鼠狼咬了能吃吗？
补充说明：鸡被黄鼠狼咬了能吃吗？
2020-01-19 17:42
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杨海青 副主任医师 四川省人民医院 三甲
擅长：25年临床内科工作经验，血液病专科
提问
鸡被黄鼠狼咬了可以吃，但得把周围咬过的地方处理干净。
被黄鼠狼咬了的鸡是可以吃的。鸡被咬了一段时间，时间不长，如果鸡本身没有腐败，就可以吃了。可以把咬伤处附近的肉处理干净，可以在高温下加热更安全，一般做法是可以炖或炒，注意放血，鸡被咬死了很短一段时间。如果鸡本身没有腐败，就可以吃了。因为黄鼠狼本身没有毒性，黄鼠狼，学名黄鼬，属于鼬科食肉动物，可能携带狂犬病病毒。狂犬病病毒是通过血液传播的，不会间接传播给人，直接咬人体才会得狂犬病。
建议需要长时间的高温加热，避免有其他病毒存活。
2022-07-30 15:30
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白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗，内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡，炎症性肠病，炎症性肠病，急慢性胰腺炎，肝炎硬化等疾病
提问
被黄鼠狼咬伤的鸡，如果死伤的时间比较短，一般情况下可以吃。但是最好在吃之前，把鸡肉处理干净，伤口附近的肉最好不吃，煮鸡肉的过程中，会经过高温杀菌，可以放心食用。不过想保障更安全，被黄鼠狼咬伤的鸡最好还是别吃了，因为有的时候黄鼠狼会携带某种病毒。
2020-01-29 21:21
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